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古老技艺真精妙手工作坊看榨油
2014-02-27 09:09
十堰日报
我市的郧西县城关镇和郧县柳陂镇，至今仍保留着传统手工榨油的老作坊。有意思的是，虽然两地相距不过百公里，但榨油的方法却迥然不同。位于郧西县城关镇的油坊是用“梢”撞击榨仓榨油，俗称“撞榨”；郧县柳陂镇油坊却是用不同重量的铁锤打击榨仓中的楔子出油，俗称“锤榨”。撞榨和锤榨的操作方式不同，但榨油的原理是一致的，都是利用外力反复对油料作物施压，最终达到挤出油脂的目的。（文/图 记者赵虹）