الزيتون القديم في كريت (زيتون كريت الأثري)

مقالاتالزيتون القديم في كريت (زيتون كريت الأثري)

الزيتون القديم في كريت (زيتون كريت الأثري)

الزيتون القديم في جزيرة كريت - الزيتون القديم المذهل في جزيرة كريت باليونان

مئات من أشجار الزيتون القديمة تعيش في جزيرة كريت! وفقا للعلماء، العديد من هذه أشجار الزيتون تعيش أكثر من 1.500 سنة!! في عام 2009، بدأت الجمعيات الثقافية في جزيرة كريت بالتعاون مع الجامعة التقنية TEI في جزيرة كريت جهودًا لتسجيل أشجار الزيتون القديمة. وفي الوقت نفسه أبلغوا سكان الجزيرة بأهمية هذه الأشجار. وقدموا معلومات خاصة لأصحاب كل شجرة زيتون عمرها قرن وآلاف السنين. ولا تزال أشجار الزيتون القديمة تقدم لنا ثمارها…. لا تزال تقدم لنا زيتهم الثمين!

الزيتون القديم في كريت (زيتون كريت الأثري)

يوجد في جزيرة كريت العديد من بساتين الزيتون القديمة التي تحتوي على أشجار زيتون يبلغ عمرها عدة قرون - حتى (عدة) آلاف السنين! بعض بساتين الزيتون هذه محمية وتشكل جزءًا من التراث الثقافي لجزيرة كريت. إذا كنت ترغب في زيارة بساتين الزيتون القديمة في جزيرة كريت، يمكنك الاختيار من بين ما يلي (وهي مجرد عدد قليل من بساتين الزيتون الأثرية العديدة الموجودة في جميع أنحاء جزيرة كريت، من لاسيثي, هيراكليون و ريثيمنو ل خانيا):

    1. الزيتون التذكاري لكاليتيرناس (كالي ليمينيس بستان الزيتون): يقع بستان الزيتون هذا على الطريق الإقليمي الذي يربطها أجيوس بافلوس مع قرية كالي ليمينيس (هيراكليون - جنوب جزيرة كريت). أشجار الزيتون هنا قديمة جدًا وتعد نقطة جذب محلية.
    2. بستان زيتون كوروس: يقع بالقرب من الموقع الأثري زاكروس (لاسيثي) في الجزء الجنوبي من جزيرة كريت. يحيط بستان الزيتون بكوروس قديم، وهو الشاب المنحوت الموجود في المنطقة.
    3. الزيتون التذكاري جورتينا في سهل مسرة (هيراكليون – جنوب جزيرة كريت). يشتهر سهل مسرة بالجودة العالية لزيت الزيتون الذي ينتجه، زيت زيتون بكر ممتاز من مسرة هو زيت الزيتون PDO (تسمية المنشأ المحمية).
    4. زيتونة أزوريا التذكارية، يقع في لاسيثي، جنوب قرية كافوسيبالقرب من الموقع الأثري الذي يحمل نفس الاسم، على بعد كيلومتر واحد جنوب القرية، على ارتفاع 252 متراً. تعتبر شجرة الزيتون هذه نصبًا طبيعيًا وهي أقدم شجرة زيتون مينوانية. في الواقع، يتم تطعيمها على جذور برية، مما يشكل أقدم عينة من التطعيم في العالم. وقد تم الإعلان عن شجرة الزيتون هذه من قبل رابطة بلديات زراعة الزيتون في جزيرة كريت كنصب تذكاري، نظرًا للأبعاد الكبيرة لصندوق السيارة وأيضًا نظرًا لموقعه بالقرب من المستوطنات القديمة ل فرونتاس, كاسترو و أزورياحيث تم العثور على العديد من الأوعية وأنظمة عصر الزيتون. تعود ملكية شجرة الزيتون في عام 2008 إلى جورجيوس جراماتيكاكيس وهي من صنف زيتون الخشاءوالذي يطلق عليه محليا "موراتويليا". الحد الأقصى لقطر الجذع هو 4,9 متر ومحيطه 14,20 متر. وبناء على طريقة الحلقات السنوية يقدر عمر الشجرة بـ 3.370 سنة، ويقدر أنها زرعت بين 1.350 و 1.100 قبل الميلاد. ويتم وضعها خلال عصر ما بعد القصر المينوي (1.350 قبل الميلاد). في عام 2004 وبناء على اقتراح من سكان المنطقة وبلدية إيرابيترا، تقرر أن تكون الفائزة الأولى في ماراثون السيدات في دورة الألعاب الأولمبية في أثينا، سيتم تتويجه بإكليل من شجرة الزيتون هذه. وقد تمت الإشارة إلى شجرة الزيتون هذه على أنها الأكثر مينوان القديمة (والثالث على التوالي بعد شجرة زيتون ناكسوس و ال شجرة الزيتون من Vouves في خانيا، كريت) لأنها محاطة بالمستوطنات القديمة الأربع القريبة: “فرونتوس“, “بلاي تو كاسترو“, “أكروبوليس أزوريا" ومن مستوطنة كافوسيوالذي يعود تاريخه إلى عام 4700 قبل الميلاد. مع الإقامة الدائمة حتى اليوم. يوجد في منطقة أخدود الزيتون نفسها أطلال مينوان. ترتبط الاكتشافات المهمة لهذه المستوطنات بـ زراعة الزيتون في العصر المينوي في المنطقة، مثل معصرة الزيتون والأدوات والمستودعات والأوعية المختلفة وحفر زيت الزيتون.
    5. فورنيس أوليف جروف (شجرة زيتون فورنيس التذكارية): يقع بالقرب من قرية فورنيس في خانيا كريت. ويضم بستان الزيتون العديد من أشجار الزيتون القديمة ويعتبر مكاناً يقصده الزوار. زيارة أيضا الحديقة النباتية وحدائق كريت الذي يقع في مكان قريب.
    6. شجرة الزيتون التذكارية في فوف في كريت (خانيا) يعتبر أقدم شجرة زيتون في العالم ويبلغ عمرها من 3.000 إلى 5.000 سنة ولا تزال تؤتي ثمارها! وقد تم الإعلان عن شجرة الزيتون هذه من قبل رابطة بلديات زراعة الزيتون في جزيرة كريت (SEDIK) باعتباره "ضخمًا" نظرًا لخصوصية شكله والجماليات الممتازة لتضاريس جذعه. تقع شجرة الزيتون التذكارية Vouves في Pano Vouves، DD Vouvon التابعة لبلدية (كوليمفاري في خانيا). (الإحداثيات N 35° 29.212 و EO 23° 47.217 والارتفاع 272 م) وينتمي إلى باناجيوتيس كاراباتاكيس الذي منحها لبلدية كوليمفاري وهو من الخشاء صنف الزيتون يسمى محليا تسوناتي المطعمة على جذر Agrielia. يتمتع جذع الشجرة بارتياح ممتاز مع جمالية خاصة. سطح العمل الحقيقي للنحت يقدم أشكالاً مختلفة تتخيل بأشكال غريبة للأشخاص والأشياء! تم إعلان الشجرة نصبًا تذكاريًا للطبيعة، في حين أن الفائز الأول بجائزة ماراثون الرجال أثناء ال دورة الألعاب الأولمبية في أثينا 2004 توج بدجاجة من هذه الشجرة التي تم قطعها باحتفالات خاصة. يبلغ أقصى قطر لجذع الشجرة على ارتفاع 0,9 م من الأرض 3,70 م ومحيط 8,10 م بينما يبلغ الحد الأقصى لقطر الشجرة عند قاعدة الشجرة 4,53 م ومحيط 12,55 م. اقرأ المزيد عن شجرة الزيتون Vouves القديمة في جزيرة كريت في هذه الدراسة الدولية التي شارك فيها 6 علماء بعنوان "توضيح أصل شجرة الزيتون الأثرية في جزيرة كريت، اليونان
       
    7. الزيتون التذكاري باليا روماتا، خانيا، كريت. في النقطة الأكثر مركزية في باليا روماتا في خانيا توجد إحدى أشجار الزيتون الأثرية المعينة في جزيرة كريت. ويقدر عمرها بنحو 3.000 سنة وهي واحدة من أقدم الأشجار في الجزيرة، بينما يوجد في نفس الحقل المحيط بها العديد من أشجار الزيتون الأخرى التي يبلغ عمرها أيضًا قرونًا وتشكل معًا نقطة جذب فريدة ونصبًا تذكاريًا للطبيعة. الزيتون هو من صنف زيتون الخشاء التي يسميها السكان المحليون "تسوناتي". يبلغ محيطها 10.50 متراً، ويشكل جذعها الذي يشبه منحوتة الطبيعة كوفالاً ضخمة. وفي جوفها الاحتلال التركي، حفر الأهالي ووضعوا جرة فيها أسلحة مخبأة، وفي عام 1941 اجتمعت لجنة من أهالي القرية داخلها واتخذت قراراً بشأن المقاومة ضد المحتل. الأسلحة التي استخدمت في المعركة مع الألمان عام 1941 في أنافو كانتانوس مأخوذة أيضًا من نفس الكوفالة.

    8. شجرة زيتون فاتولاكوس القديمة. تم إعلان شجرة الزيتون القديمة في فاتولاكوس (خانيا) من قبل رابطة بلديات الزيتون الكريتية باعتبارها شجرة ضخمة نظرًا لحجمها.
    9. شجرة زيتون ايرينوس القديمة. تم إعلان شجرة زيتون إيرينوس كنصب تذكاري من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية، وتقع على ارتفاع 700 متر بالقرب من مستوطنة فيليسينا، شجرة الزيتون القديمة هذه مثيرة للإعجاب بسبب عمرها وشكلها الخاص ووجود العديد من الحجارة المدمجة في الشجرة. صُندُوق.
    10. شجرة زيتون جينا القديمة. شجرة زيتون جينا القديمة. تقع شجرة زيتون جينا الضخمة في كارداميانا، بالقرب من جينا (مقاطعة أماري في ريثيمنو كريت). تم إعلانه من قبل اتحاد بلديات الزيتون الكريتي كمعلم طبيعي بسبب شكله وجذعه البارز.
    11. شجرة فوركوليا القديمة. تقع شجرة زيتون فوركوليا الأثرية على الطريق المؤدي إلى بيسكوكيفالو من سيتيا وقد تم إعلانها كمعلم طبيعي من قبل جمعية بلديات زيت الزيتون في جزيرة كريت، نظرًا لأهميتها التاريخية. خلال الفترة المضطربة والثورية من حكم البندقية في جزيرة كريت، استخدم البندقية شجرة الزيتون هذه لشنق مختلف الثوار الكريتيين، محاولين بهذه الطريقة العنيفة قمع أي ثورة.
    12. شجرة زيتون جرامبيلا القديمة. تم إعلان شجرة الزيتون هذه من قبل اتحاد بلديات الزيتون الكريتية كمعلم طبيعي بسبب شكلها وجذعها البارز وارتباطها بالأحداث التاريخية. وهي تقع في موقع أنيساراكي، بالقرب من كانتانوس (خانيا)، حيث توجد العشرات من أشجار الزيتون القديمة الأخرى.
    13. شجرة الزيتون القديمة Gre Ele في كاتو تريبودو. تم إعلان شجرة الزيتون من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية كمعلم طبيعي نظرًا لحجمها وشكلها وجذعها البارز. اسم الموقع هو Gre Ele والذي يعني الزيتون القديم ويشير إلى هذه الشجرة. تنوعها هو الخثرات الدموية ويتم تطعيمها على أصل شجرة زيتون برية. تشير التقديرات إلى أنه تم زراعتها في الفترة ما بين 650-500 قبل الميلاد وتقع بالقرب من موقع إليفثيرنا الأثري.
    14. بستان زيتون الأماري الأثري. يقع بستان الزيتون الضخم في أماري في موقع روفيثيس في موناستيراكي، مقاطعة أماري، وقد تم إعلانه من قبل رابطة بلديات الزيتون الكريتية كمعلم طبيعي. العديد من الأشجار القديمة تابعة للمدرسة الزراعية في الأماري، ولسوء الحظ في عام 1980 تم اقتلاع حوالي 1000 شجرة قديمة أخرى.
    15. شجرة زيتون باناسوس القديمة. تم إعلان شجرة الزيتون من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية كمعلم طبيعي بسبب جذعها البارز. معرف تنوعها يسمى hontrelia ويتم تطعيمه على جذر شجرة زيتون برية. الشجرة تابعة للكنيسة ويبلغ ارتفاعها 0,8 م وقطرها 4,2 م ومحيطها 10,6 م، أما قاعدتها فيبلغ قطرها 4,5 م ومحيطها 12,1 م.
    16. شجرة الزيتون القديمة بالياماس. تم إعلان شجرة زيتون بالياماس شجرة ضخمة من قبل رابطة بلديات الزيتون الكريتية نظرًا لحجمها وحجمها. شجرة الزيتون هذه تعود إلى العصر الهندسي الأول في شبه المينوية، تنتج زيتوناً كبيراً ولها تجويف كبير في جذعها يتسع لثلاثة أشخاص. يبلغ محيطها عند سفحها 20,40 متراً، وارتفاعها 80 متراً. سم من الأرض يبلغ ارتفاعه 10,50 مترًا.
    17. شجرة زيتون القديس جورج القديمة في أنيساراكي. شجرة زيتون القديس جاورجيوس هي واحدة من أشجار الزيتون القديمة العديدة في منطقتي أنيساراكي وفارداليانا بالقرب من قرية كاندانوس. تم إعلانه كنصب تذكاري من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية نظرًا لشكله المسطح وجذعه المحكم.
    18. شجرة زيتون ساموناس الأثرية. تم إعلان شجرة الزيتون من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية كمعلم طبيعي نظرًا لحجمها الكبير وموقعها بالقرب من مستوطنة كوليدرا ما بعد المينوسية. يُطلق على موقعها اسم Lakkos ويستضيف العديد من الأشجار القديمة، ويبلغ عمر هذه الشجرة المحددة 3000 عام.
    19. شجرة زيتون ماثينا القديمة. تم إعلان شجرة الزيتون في ماثينا كنصب تذكاري من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية كنصب تذكاري طبيعي بسبب شكلها وجذعها البارز الذي يشكل كهفًا مع الصخور المجاورة لها.
    20. شجرة زيتون كاميلاري القديمة (مانا). تم إعلان شجرة الزيتون الضخمة في كاميلاري من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية كمعلم طبيعي نظرًا لحجمها الهائل. العمر الدقيق غير معروف. يبلغ عمر معظم الأشجار المماثلة في جزيرة كريت حوالي 2000 عام. لكنه مكان قوي وهادئ للغاية ويستحق الزيارة أيضًا. تم إعلان شجرة الزيتون الضخمة في كاميلاري من قبل جمعية بلديات الزيتون الكريتية كمعلم طبيعي نظرًا لحجمها الهائل وارتباطها التاريخي بالمواقع الأثرية في المنطقة. ويطلق السكان المحليون على هذه الشجرة اسم "مانا إيليا" (الأم زيتونة)، مما يمنحها أهمية كبيرة. يتميز جذع الشجرة بنقش جمالي وهو محاط بـ 12 حجرًا كبيرًا، تم نقلها إلى هناك من قبل جمعية كاميلاري الثقافية، لتشكل سياجًا رمزيًا لوضع علامات عليها وحمايتها. وقد تم نحت 8 من هذه الحجارة برموز مختلفة، مثل الفأس المزدوج رمز المينويين. يقع في موقع Dio Lakki في محيط قرية Kamilari في مقاطعة Pyrgiotissa، بالقرب من مقبرة Kamilari Tholos (1.000 م) وقصر Minoan في فيستوس (1.400 م). تنتمي الشجرة إلى عائلة نيكوليداكيس وهي نوع من أنواع الثرومبوليا، تسمى محلياً “هونتروليا”، مطعمة على أصل شجرة زيتون برية. يبلغ محيط الشجرة عند القاعدة 9,50 م، وبارتفاع 80 سم عن سطح الأرض 8,60 م، بينما يصل قطر القاعدة إلى 3,25 م. ويقدر عمر شجرة الزيتون بـ 2.800 سنة.
    21. شجرة الزيتون الضخمة في كامارا في ديليانا. يبلغ عمر زيتون القديس جورج في كامارا ديليانا أكثر من 2000 عام، وهي ليست الحالة الوحيدة للأشجار الضخمة في المنطقة. ليس بعيدًا عن سانت جورج، نلتقي بمجموعة كاملة من أشجار الزيتون الضخمة. تشتهر قرية ديليانا الخلابة في مقاطعة كيساموس بكنيسة القديس يوحنا الرائعة في وسط القرية، والتي تعد واحدة من أهم المعالم البيزنطية في جزيرة كريت. علاوة على ذلك، في المنطقة الأوسع، يمكن للزائر اكتشاف بعض الجمال غير المعروف والمخفي جيدًا. المنطقة مليئة بالمعالم الطبيعية والفنية. في الحي المسمى كامارا نلتقي بكنيسة القديس جاورجيوس القديمة. إنه معبد بسيط نموذجي لجزيرة كريت الغربية مع حاجز أيقونسطاسي خشبي بسيط. بجوار الكنيسة توجد شجرة زيتون معمرة، وهي نصب تذكاري حقيقي للطبيعة، والتي حتى يومنا هذا تزدهر وتقاوم الهجر. لم يتم إدراج شجرة الزيتون هذه رسميًا حتى الآن ضمن أشجار الزيتون الأثرية في جزيرة كريت، وهي ليست مشهورة مثل شجرة الزيتون الضخمة المجاورة في فوف. يبلغ عمر شجرة زيتون القديس جورج في كامارا أكثر من 2000 عام وهي ليست الحالة الوحيدة للأشجار الضخمة في المنطقة. ليس بعيدًا عن سانت جورج توجد مجموعة كاملة من أشجار الزيتون الضخمة، والتي لم يتم الإعلان عنها أيضًا على أنها ضخمة.

 

تفتخر اليونان بأكبر نسبة من تغطية أشجار الزيتون لكل مساحة أرض في العالم

 

اقرأ المزيد عن تاريخ زيت الزيتون وزراعة زيت الزيتون في جزيرة كريت
اقرأ المزيد عن تاريخ شجرة الزيتون وزيت الزيتون

 

زيتون كريت القديم - زيتون كريت القديم المذهل

رحلة إلى بساتين الزيتون القديمة في جزيرة كريت. مقدمة لأصدقائنا الذين يبلغون من العمر ألف عام والذين يحملون في ذاكرتهم تاريخ جزيرة كريت بأكمله! (مانوليس تسانتاكيس

بساتين الزيتون القديمة في جزيرة كريت – أشجار الزيتون الأثرية

بساتين الزيتون القديمة في جزيرة كريت – أشجار الزيتون الأثرية

المسار التاريخي لشجرة الزيتون

يتمتع الزيتون (Olea Europeea) بتاريخ طويل للغاية، وتمتد زراعته إلى آلاف السنين. وفيما يلي رحلة تاريخية مختصرة لشجرة الزيتون:

عصور ما قبل التاريخ: تعتبر شجرة الزيتون من أوائل الأشجار التي زرعها الإنسان. تشير الاكتشافات الأثرية إلى أن زراعة الزيتون بدأت منذ حوالي 6.000 – 7.000 سنة في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

اليونان القديمة: وكان اليونانيون القدماء يعتبرون شجرة الزيتون رمزا للحكمة والسلام. لقد استخدموا زيت الزيتون في الطهي، ولكن أيضًا للعناية الشخصية.

روما القديمة: انتشرت زراعة الزيتون في جميع أنحاء الإمبراطورية الرومانية، حيث كان زيت الزيتون يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والعناية بالجسم. طور الرومان طرقًا لاستخراج زيت الزيتون وتخزينه.

الإمبراطورية البيزنطية: استمر الزيتون في كونه عنصرًا مهمًا في النظام الغذائي والاقتصاد في الإمبراطورية البيزنطية.

العصور الوسطى والحديثة: انتشرت زراعة الزيتون إلى مناطق أخرى من العالم بروح الاستكشاف الأوروبية. اليوم، يزرع الزيتون في العديد من المناطق خارج البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية وجنوب أفريقيا وأستراليا.

لعب الزيتون دورًا مهمًا في النظام الغذائي والاقتصاد والثقافة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ومناطق أخرى. أيضًا، لا يزال زيت الزيتون يعتبر من أكثر الدهون الصحية ومفتاحًا (جنبًا إلى جنب مع البقوليات والحبوب والخضراوات) في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، ولا سيما النظام الغذائي الكريتي.

شجرة الزيتون معروفة منذ العصور القديمة ولكن أيضًا منذ عصور ما قبل التاريخ. ويذكر الكتاب التاريخيون أنها نشأت على الأرجح في شمال سوريا منذ عام 4000 قبل الميلاد حيث كانت سفوحها الجبلية مليئة بالزيتون البري. ومن هناك أخذها الفوكيون إلى الجزر اليونانية والبر الرئيسي لليونان. أظهرت الاكتشافات اللاحقة مثل اكتشاف كامبس عام 1974، والتي اعتمدت على تحليلات الفحم وحبوب اللقاح، وجود زيتون في أماكن مغاربية بالقرب من شواطئ الصحراء الكبرى منذ 12.000 قبل الميلاد. ومن هناك امتدت إلى قبرص وسواحل شمال أفريقيا (المغرب وتونس وغيرها).

في 600 قبل الميلاد وقد حملها اليونانيون إلى إيطاليا وصقلية وسردينيا.

وصلت شجرة الزيتون إلى إسبانيا من اليونانيين الرومان والعرب، ولهذا السبب تحمل بعض الأصناف أسماء لاتينية وأخرى أسماء عربية. وتسمى ثمرة الزيتون وكذلك الزيت com.aceituna و aceite على التوالي وهي كلمات عربية وتسمى الشجرة أوليفو وهي كلمة لاتينية.

تاريخ شجرة الزيتون وزيت الزيتون

وللزيتون أهمية خاصة في جزيرة كريت التي تعد من أكبر منتجي زيت الزيتون في اليونان. وفيما يلي لمحة عامة عن أهمية الزيتون في جزيرة كريت:

زراعة: كريت هي واحدة من مناطق زراعة الزيتون الرئيسية في اليونان. وتزرع بساتين الزيتون في كافة أنحاء الجزيرة من الجزء الشمالي إلى الجزء الجنوبي. تتميز أصناف الزيتون الكريتي بجودة وطعم ممتازين.

إنتاج زيت الزيتون: تشتهر جزيرة كريت بالجودة العالية لزيت الزيتون المنتج. زيت الزيتون الكريتي له طعم ورائحة مشهورة ويستخدم على نطاق واسع في النظام الغذائي الكريتي ومأكولات البحر الأبيض المتوسط.

اقتصاد: يعد إنتاج زيت الزيتون جزءًا مهمًا من اقتصاد جزيرة كريت. وتعتمد آلاف الأسر في الجزيرة بشكل مباشر على زراعة وجمع الزيتون، وكذلك على إنتاج زيت الزيتون.

السياحة: يعد بستان الزيتون في جزيرة كريت نقطة جذب متكررة للسياح، الذين يمكنهم زيارة معاصر الزيتون والتعرف على عملية إنتاج زيت الزيتون. كما تركز السياحة على فن الطهو، حيث يعد زيت الزيتون الكريتي عنصرًا مهمًا في النظام الغذائي الكريتي.

بشكل عام، تتمتع شجرة الزيتون بحضور قوي في جزيرة كريت، مما يؤثر على اقتصاد وثقافة وأسلوب حياة سكان الجزيرة.

تمت زراعة الزيتون في اليونان منذ العصور القديمة حيث كشفت الحفريات الأثرية عن الأوراق والبذور المتحجرة.

  • تم العثور على بذور تعود إلى العصر المينوسي الأوسط (1.800 - 2.000 قبل الميلاد) في فايستوس، كريت.
  • تم العثور على قطعة فضية من إناء تصور شجرة زيتون في ميسينا.
  • تم العثور في سانتوريني ونيسيروس على أوراق زيتون متحجرة يتراوح عمرها ما بين 50.000 إلى 60.000 سنة تقريبًا.
  • تم العثور على لوحات جدارية في كنوسوس وثيرا حول موضوع شجرة الزيتون والأدوات المستخدمة لسحق ثمارها.

الإضاءة خلال مينوان تم عصر المصابيح التي أحرقت زيت الزيتون. كما كان الأغنياء في ذلك الوقت يتميزون عن غيرهم بكمية زيت الزيتون التي يستهلكونها، فقد كان رمزا للثروة، حيث كان الفقراء يستهلكون الشعير ويغمسونه في معظم الأوقات في النبيذ المروي ويأكلون بذور الحبوب المختلفة بينما كان الأغنياء يملكون أكثر. زيت الزيتون في نظامهم الغذائي البذور وأقل.

تاريخ زيت الزيتون وزراعة زيت الزيتون في جزيرة كريت

شجرة الزيتون في البر الرئيسي لليونان

وللزيتون دور مهم بشكل خاص في اليونان، وتعتبر هذه الدولة من أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم. وفيما يلي لمحة عامة عن أهمية الزيتون في اليونان:
 
زراعة: يعود تاريخ زراعة الزيتون في اليونان إلى قرون مضت. تتم زراعة بساتين الزيتون في جميع أنحاء البلاد، من شمال اليونان إلى جنوب بيلوبونيز. تتنوع أصناف الزيتون المزروعة، ومن أشهرها "كالاماتا" و"كورونيكي".
إنتاج زيت الزيتون: اليونان هي أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم. يتم إنتاج زيت الزيتون من ثمرة شجرة الزيتون ويستخدم على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يختلف زيت الزيتون في الطعم والجودة حسب الصنف ومنطقة الإنتاج.
صادرات: تصدر اليونان كميات كبيرة من زيت الزيتون إلى جميع أنحاء العالم. زيت الزيتون اليوناني معروف بجودته وتعقيد رائحته.
التقاليد والثقافة: يعتبر الزيتون عنصرًا مهمًا في الثقافة والنظام الغذائي اليوناني. وغالبًا ما يرتبط بالمناسبات الاجتماعية، مثل المهرجانات، والاحتفالات التقليدية.
 
بشكل عام، يعد الزيتون جزءًا مهمًا من التراث الثقافي والاقتصاد اليوناني ويساهم في ازدهار البلاد.

إشارات إلى شجرة الزيتون في التقليد المسيحي (نوح)

تم العثور على إشارات إلى شجرة الزيتون المرتبطة بنوح في النص الكتابي التقليدي لـ منشأ، في فترة الفيضان. وبحسب النص الكتابي، كان نوح وعائلته على متن السفينة الفلكوهي سفينة كبيرة بنيت في إنذار الله من الطوفان العالمي القادم.
 
يشير النص في سفر التكوين إلى عودة الدوران بعد الطوفان.
 
يرسل نوح غرابًا من السفينة ليتقصى الوضع في الخارج. إلا أن الغراب يعود إلى السفينة دون جدوى، في إشارة إلى أن المياه لا تزال تغطي الأرض.
 
ثم يرسل نوح حمامة لاستكشاف الوضع. تعود الحمامة إلى السفينة وهي تحمل في منقارها غصن مرفق وفي منقارها ورق زيتون. تشير هذه العلامة إلى نجاح إعادة استصلاح الأراضي ونهاية الفيضان. إن صورة الحمامة التي تحمل غصن الذراع مع أوراق الزيتون ترمز في الدورة الأدبية الكتابية إلى السلام وعودة الحياة والبركة.
 
كما تعكس هذه الصورة رمزية شجرة الزيتون رمزا للسلام والتجديد، والذي يستخدم أيضًا في الأساطير اليونانية والتقاليد.

بعض أشجار الزيتون الألفية في جزيرة كريت باليونان

شجرة زيتون قديمة في جزيرة كريت باليونان
شجرة زيتون كافوسي القديمة في لاسيثي كريت
أقدم شجرة زيتون في العالم - شجرة زيتون ضخمة في جزيرة كريت
أقدم شجرة زيتون في العالم - شجرة زيتون ضخمة في جزيرة كريت

هناك ما لا يقل عن عشر أشجار زيتون ضخمة أخرى يعود تاريخها إلى العصور القديمة في قرية بانو فوف وما حولها في خانيا بجزيرة كريت. ويعتقد أن هذا المثال عمره حوالي 2000 سنة ...

أقدم شجرة زيتون في العالم - شجرة الزيتون الضخمة في فوف في جزيرة كريت

أشجار الزيتون القديمة جدًا في جزيرة كريت والتي عاشت مع المينويين – معرض صور (بواسطة فاسيليس جوماس)

تسجيل وترويج أشجار الزيتون الأثرية في اليونان

(الملخص والأشكال)
إن تاريخ شجرة الزيتون وزراعتها ومنتجاتها معروف منذ قرون. وقد نجت بعض أشجار الزيتون على مدى آلاف السنين ويعود تاريخها إلى العصور القديمة. وفي كثير من الحالات، يرتبط الأمر بالأساطير والدين. ترتبط شجرة الزيتون بالتقاليد الشعبية والحياة اليومية للناس والعادات. في اليونان، توجد أشجار الزيتون الضخمة في جزيرة كريت، والبيلوبونيز، وإيوبوا، وخيوس، وبيليون، وأتيكا. تستكشف هذه الورقة وتصف السمات المورفولوجية المحددة مثل الشكل والحجم والخشب والتجاويف والعمر، بالإضافة إلى الخصائص الثقافية مثل الأحداث التاريخية أو الدينية والأساطير والتقاليد التي تحدد شجرة الزيتون وتصفها بأنها ضخمة. الهدف الرئيسي من بحثنا هو دراسة الموقف الرئيسي المتمثل في أن أشجار الزيتون الضخمة ومظاهرها المادية والرمزية تشكل تراثًا طبيعيًا وثقافيًا أيضًا. في هذا الإطار، تركز الدراسة المذكورة أعلاه على مختلف القضايا الرئيسية المتعلقة بأشجار الزيتون الأثرية في اليونان وقيمتها الطبيعية والتاريخية والاجتماعية والثقافية.

بستان زيتون يوناني
زيت زيتون بالجملة - موردون وموزعون زيت زيتون بالجملة

نحن شركة عائلية منذ قرون (تأسست عام 1912) في إنتاج زيت الزيتون EVOO في جزيرة كريت في اليونان. يتم تصدير زيت الزيتون الكريتي الممتاز ومنتجات الأطعمة الغذائية إلى أكثر من 40 دولة حول العالم إلى شبكة مختارة بعناية من الشركاء. اتصل بنا ، كن شريكنا التالي في العمل! لزيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) - زيت الزيتون البكر العضوي (الحيوي) (EVOO العضوي) - زيتون المائدة اليوناني - الخل البلسمي - الأطعمة المعلبة ، كلها من كريت اليونان

Search Console

نعم
نموذج الاتصال

    تابع وتواصل معنا

    هل أنت مهتم بأي من منتجاتنا؟