Goed nieuws voor bierliefhebbers: bier drinken is goed voor je botten. Een wetenschappelijke reden voor een extra rondje in de kroeg.
Naarmate mensen ouder worden, worden hun botten brozer. Bier bevat silicium, dat net als calcium botontkalking tegen gaat. Voor een sterk stel botten heeft een mens per dag ongeveer 46 milligram silicium nodig. Dit stofje zit in de schil van gerst. Donkere bieren, zoals Palm of De Koninck, hebben het hoogste siliciumgehalte. Witbier en biersoorten die weinig alcohol bevatten, zijn minder rijk aan deze botversterkende stof.
Onderzoekers van de Universiteit van Californië raden mannen aan 2 glazen bier per dag te drinken. Vrouwen zouden aan 1 glas per dag genoeg moeten hebben. Dus neem naast een glaasje melk gerust een biertje bij het ontbijt.
